Marmellata pompelmo rosa star ruby - 225 gr

La nostra marmellata di pompelmo incontra il gusto di chi ama i sapori più complessi; la nota amara ed erbacea la rende unica. Grazie alla cottura a bassa temperatura e sottovuoto le proprietà organolettiche e nutritive del frutto rimangono inalterate. Misuriamo il grado brix e aggiungiamo solo lo zucchero necessario per completare la cottura, mai più del 40%.

Durante la cottura ogni parte degli agrumi è preziosa, dalla buccia al succo; non usiamo pectina, ma utilizziamo le sostanze della scorza come densificante naturale. Sulla vostra tavola ritroverete il colore e il sapore della marmellata appena fatta; provatela sul pane o in abbinamento ad altre pietanze.

Ingredienti: Pompelmo varietà “Star Ruby”(73%), zucchero di canna(27%), acqua e succo di limone. Frutta utilizzata 120gr per 100gr di prodotto finito

Allergeni: Prodotto in uno stabilimento che utilizza sedano, pistacchio, mandorla e prodotti a base di latte e pesce.